商品名稱：鯖魚一夜干(切片)

規格：M號(21-22片,約185g/片)

批發價：M號$960元/箱

整箱重量：4公斤

有限日期：一年

產地：北大西洋 日本加工

內容物：鯖魚 特調醃製

食用方式：烤 煎 兩者最佳美味

鯖魚又名青花魚，富含鐵質、鈣質、蛋白質…… 營養價值極高，脂肪中含有豐富的不飽和脂

肪酸及DHA，遇冷的鯖魚身體脂肪會快速增加，這時的鯖魚所含油脂成分多、清澈且好吃。

一夜干，直譯於日文，是一種魚貨特有的保存方式。漁人們將鮮魚處理乾淨後，浸泡在鹽水

內，再風乾一個晚上，藉以保存較易腐敗的魚獲食物，是老祖宗們傳承下來的古老智慧。

鯖魚的食用方法多樣，可以紅燒、清蒸或醃製，因為魚骨刺少，所以料理起來十分方便。