薑絲雕魚湯

大部分的魚類都具有低脂、高蛋白這項優點，鯛魚也不例外～不過特別的是鯛魚還含有豐富的菸鹼酸，對大腦很有幫助，而且還有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的等功效喔！且鯛魚肉很容易被人體所吸收，腸胃不好的人可以多吃噢！！

準備材料:

鯛魚片2片

料理酒 2大匙

薑 適量

蔥 適量

海鹽 少許

作法

鍋中放入1公升的水。

鯛魚片切塊稍微用料理酒抓過，薑切細絲，蔥切細末備用。

再來將魚和薑絲還有料理酒一同放入鍋中煮開後灑上適量蔥末和海鹽調味即可。